Какой заряд у триглицерида

Какой заряд у триглицерида

<img src=»//content.foto.my.mail.ru/mail/ea.kazakova/_answers/i-293.jpg» > Это общая формула. Для первого триглицерида — стеарольдипальмитина Вместо R1 пишете остаток стеариновой кислоты -ОСО-C17H35 Вместо R2 пишете остаток пальмитиновой кислоты -ОСО-C15H33 Вместо R3 пишете остаток пальмитиновой кислоты -ОСО-C15H33 Для второго триглицерида — олеодипальмитина Вместо R1 пишете остаток олеиновой кислоты -ОСО-C17H33 Вместо R2 пишете остаток пальмитиновой кислоты -ОСО-C15H33 Вместо R3 пишете остаток пальмитиновой кислоты -ОСО-C15H33 Для третьего триглицерида — пальмитодимиристина Вместо R1 пишете остаток пальмитиновой кислоты -ОСО-C15H33 Вместо R2 пишете остаток миристиновой кислоты -OCO-C11H23 Вместо R3 пишете остаток миристиновой кислоты -OCO-C11H23

есть такая замечательная вещь — учебник, вот там и посмотри )

Жидкие жиры растительного происхождения обычно называют маслами — так же, как и сливочное масло. Жиры, или триглицериды — природные органические соединения, полные сложные эфиры глицерина и одноосновных жирных кислот; входят в класс липидов. В живых организмах выполняют структурную, энергетическую и др. функции. Наряду с углеводами и белками, жиры — один из главных компонентов клеток животных, растений и микроорганизмов. Жидкие жиры растительного происхождения обычно называют маслами — так же, как и сливочное масло. общие формулы: CH2-O-C(O)-R&#185; | CH-О-C(O)-R&#178; | CH2-O-C(O)-R&#179;, где R&#185;, R&#178; и R&#179; Насыщенные: стеариновая (C17H35COOH) пальмитиновая (C15H31COOH) Ненасыщенные: пальмитолеиновая (C15H29COOH, 1 двойная связь) олеиновая (C17H33COOH, 1 двойная связь) линолевая (C17H31COOH, 2 двойные связи) линоленовая (C17H29COOH, 3 двойные связи) арахидоновая (C19H31COOH, 4 двойные связи, реже встречается

между CH2 и СН связь -, в ОСО вторая О в сторону с двойной связью CH2-OCO-C17H35 CH-OCO-C15H31 CH2-OCO-C15H31, CH2-OCO-C17H33 CH-OCO-C15H31 CH2-OCO-C15H31, CH2-OCO-C15H31 CH-OCO-C11H23 CH2-OCO-C11H23



Источник: touch.otvet.mail.ru


Добавить комментарий